青云阁的晨雾还没散尽时，林杉杉己经踩着露水在老槐树下支起了新砌的灶台。青灰色的砖缝里还嵌着昨夜未扫尽的炭渣，被她用竹刷蘸着山泉水反复擦拭，首到露出干净的肌理。灶膛里的栗木噼啪作响，火苗舔着新铸的铁锅，将"灶王殿"三个字的匾额映得发红——这是萧封腾昨夜亲手刻的，笔锋里还带着天凌宗剑法的凌厉，却在"王"字最后一横处刻意收了力道，像块刚出锅的米糕，带着点笨拙的温柔。
"杉杉师妹，万毒门送来的赤焰椒堆成小山了！"小翠的声音从药材房那边飘过来，混着毒公子特有的熏香。林杉杉回头时，正看见毒公子踮脚往蒸笼里撒东西，花衣下摆沾着的辣椒粉簌簌落在青砖上，像谁不小心泼翻了胭脂盒。"你又在搞什么鬼？"她扬声问，手里的木勺在锅里搅出漩涡，刚熬好的骨汤泛着奶白色的浪。
毒公子转过身，指尖捏着只半透明的蛊虫，虫身泛着诡异的蓝光："给你的百侠烩添点料，这'忆魂蛊'遇热会化作水汽，能让食客尝到最想念的味道。"他忽然压低声音，袖口滑下的银链磕在蒸笼边缘，"不过嘛，要是遇到心怀鬼胎的，这蛊虫可是会咬人的。"
林杉杉没接话，目光落在灶王殿的门槛上。那里并排摆着十八只粗瓷碗，碗沿还留着没擦净的釉彩，是她特意让人从山下窑厂订的。每只碗底都刻着不同的图腾：天凌宗的云纹、玄阴教的梅枝、万毒门的蛇鳞......最末那只碗底刻着个模糊的凤凰，被她用米汤细细填过，像藏着个不能说的秘密。
辰时三刻，第一拨食客踩着露水来了。天凌宗的弟子们穿着浆洗得发白的劲装，腰间的佩剑还带着晨练的寒气；玄阴教的女眷们裹着素色披风，发间的白梅沾着雾水，落在青砖上洇出点点湿痕；连血剑山庄的敖厉都扛着剑来了，刀疤纵横的脸上难得没带戾气，只是盯着灶台上的铁锅，喉结动了动——林杉杉认得他腰间的酒葫芦，还是上次在天下宴上，她用梅酒给他灌满的。
"百侠烩要熬三个时辰呢。"林杉杉往灶里添了块松木，烟气腾起时，她看见人群外站着个灰衣人。那人背对着朝阳，帽檐压得很低，露出的半张脸在阴影里泛着冷白，手里攥着个缺角的粗瓷碗，碗沿有圈深褐色的渍，像是常年装着某种浓稠的酱汁。
午时的日头正烈时，灰衣人终于走进了灶王殿。他没像别人那样围着灶台打转，只是拣了个最角落的位置坐下，把粗瓷碗往桌上一放，声音哑得像被砂纸磨过："一碗阳春面，要碱水揉的面，柴火烧的汤，多放葱花。"
林杉杉握着擀面杖的手顿了顿。碱水面是江南厨子的手法，柴火烧汤讲究火候要绵，多放葱花更是金陵老面馆的规矩——这些细节，连灶王殿里帮忙的弟子都未必清楚。她往面里卧了个溏心蛋，筷子搅开时，蛋黄像夕阳坠进汤里，在碗底漾开一圈金红。
灰衣人吃面时头也没抬，下颌线绷得很紧，像是在咬什么硬东西。林杉杉假装添柴，眼角的余光瞥见他袖口滑开寸许，露出块暗褐色的布片，上面绣着个残缺的"味"字，针脚歪歪扭扭的，倒像是用左手绣的。她心里猛地一跳——李伯临终前给她看过块类似的布，说是五十年前"五味门"的信物，那门派据说藏着宝鉴里最关键的一味，后来却一夜之间销声匿迹。
"再来碗面。"灰衣人把空碗推过来时，林杉杉看见他食指第二节有个很深的刀痕，像是被某种极薄的刀刃割过。她接过碗的瞬间，指尖不经意擦过他的手，冰凉得像刚从井里捞出来，指甲缝里还嵌着点青黑色的泥，带着股淡淡的霉味——那是青云阁后山密室里特有的泥土味道。
萧封腾不知什么时候站在了灶边，手里的剑穗缠着块刚从灰衣人身上蹭下来的布料。他用只有两人能听见的声音说："这人的步法是'踏雪无痕'的变式，但落脚比正宗心法重三分，像是......"他忽然顿住，目光落在灰衣人放在桌下的手上，那人正无意识地着碗底，指尖的动作竟与当年盗取宝鉴残卷的黑衣人如出一辙。
暮色漫上来时，灰衣人己经吃了五碗面。他付账时递过来的铜板上沾着层薄霜，林杉杉接过时，铜板突然"叮"地掉在地上，滚到桌腿边。她弯腰去捡，看见碗底用指甲刻着几行字，笔画深得要把碗底戳穿："梅寒香彻骨，雪融味自来，第十三味，藏于无。"
"客官慢走。"林杉杉首起身时，灰衣人己经没了踪影。灶王殿外的老槐树下，萧封腾正望着远处的山道，那里的露水被踩出串杂乱的脚印，在月光下泛着银光，脚印边缘还沾着点暗红色的粉末——是万毒门特有的"追踪蛊"，毒公子早上刚给她看过。
"追吗？"萧封腾的剑己经出鞘半寸，月光在刃上流淌，像碗没加糖的杏仁茶。林杉杉却摇了摇头，指着碗底的刻字："他在给我们留线索。"她忽然想起宝鉴里夹着的那页残纸，上面画着株没有叶子的梅树，树根处写着"十三味，始于梅，终于无"，当时只当是随手画的，现在想来，恐怕与这灰衣人脱不了干系。
子夜的打更声刚过，灶王殿突然传来"哐当"一声。林杉杉抄起菜刀冲出去时，正看见个穿天凌宗服饰的弟子摔在地上，手里的药包滚开，里面的粉末撒在百侠烩的汤锅里，腾起股刺鼻的黑烟。"是'锁味散'！"毒公子的声音从房梁上传来，他正踩着横梁追个黑影，花衣在月光里飘得像只巨大的蝴蝶，"这小子想让你的汤变成无味水！"
萧封腾的剑快如闪电，却在刺穿黑影衣襟的瞬间顿住了——那黑影的腰间挂着块玉佩，上面刻着天凌宗的云纹，与萧掌门的那块只差个"凌"字。"是内门的赵师弟。"他声音发沉，"上个月还来要过你做的桂花糕。"
被按住的弟子突然怪笑起来，嘴角淌出黑血："饕鬄门......很快就要......让你们尝尝......什么叫真正的......无味......"他眼睛瞪得滚圆，最后落在汤锅上，那里的黑烟正渐渐散去，汤面浮着层金黄的油花，香气比之前更浓了。
林杉杉忽然明白过来，抓起勺往汤里撒了把赤焰椒："毒公子，你的忆魂蛊借我用用！"蛊虫遇热化作的蓝光融入汤里，那些原本被锁味散破坏的味道竟像雨后的春笋般冒了出来——天凌宗的雪水甜，玄阴教的梅香清，万毒门的椒麻烈，还有种说不清道不明的味道，像极了灰衣人吃的阳春面里的葱花味。
"这是......"萧封腾的剑"当啷"掉在地上，他望着汤锅，眼神里是林杉杉从未见过的震惊，"这是我娘当年最擅长的'百味归一'手法，失传三十年了......"
晨光爬上灶台时，百侠烩终于熬好了。林杉杉舀汤的手微微发抖，第一勺汤落在碗里，竟在表面凝成朵梅花的形状。灰衣人留下的那只粗瓷碗里，汤面的梅花忽然散开，露出底下的字："明日午时，后山寒梅坳，带齐宝鉴碎片。"
灶王殿的门被山风吹得吱呀作响，林杉杉望着远处云雾缭绕的后山，忽然觉得那雾气里藏着无数双眼睛。她握紧腰间的菜刀，刀柄上还留着昨夜灰衣人无意间蹭上的霜，冰凉凉的，却让她心里莫名踏实——不管这灰衣人是敌是友，第十三味的秘密，总算是要揭开了。
萧封腾不知何时煮了锅新茶，茶汤里飘着片刚摘的梅花瓣。他把茶碗推过来时，碗沿的温度刚好不烫嘴，像他这个人，看着冷，实则处处透着细心。"不管是什么圈套，我陪你去。"他说这话时，目光落在汤锅上，那里的香气正漫过灶王殿的门槛，往青云阁的每个角落钻，像是要把所有隐藏的秘密都熏出来。
远处的山道上，几个背着行囊的江湖客正往灶王殿赶，他们的笑声混着马蹄声，在晨雾里荡出很远。林杉杉望着那些渐渐走近的身影，忽然想起灰衣人刻在碗底的"藏于无"，或许所谓的第十三味，从来就不是具体的食材，而是像这弥漫在空气里的香气，看不见摸不着，却能让每个江湖人都记在心里。
灶膛里的火还在烧着，把锅底的水垢烤得发白。林杉杉拿起勺子，准备再舀一碗百侠烩，勺底碰到锅壁的瞬间，她听见声极轻的嗡鸣，像是宝鉴碎片在共鸣。她低头看向锅心，那里的汤正打着旋，漩涡中心映出个模糊的影子，像株在雪地里开得正艳的梅花，根须深深扎在土里，缠着块闪着光的东西——正是灰衣人袖口那块布上绣着的"味"字。
山风穿过灶王殿的窗棂，吹得挂在梁上的灯笼轻轻摇晃，光影落在每个人的脸上，忽明忽暗的，像出还没演完的戏。林杉杉知道，明天的寒梅坳，不管等着他们的是什么，这锅百侠烩的香气，总会像根无形的线，把所有散落的线索都串起来，就像把所有门派的味道都熬在一口锅里，再烈的恩怨，也该在这烟火气里慢慢化了。
她舀起一勺汤，吹了吹热气，慢慢喝下去。汤里的味道层层叠叠涌上来，有天凌宗的清冽，有玄阴教的苦寒，有万毒门的炽烈，还有种说不清道不明的温柔，像灰衣人吃的那碗阳春面，简单，却让人记挂。她忽然笑了，不管这第十三味藏在哪里，至少此刻，她掌着的这口锅，就是整个江湖。
夜色彻底退去时，灶王殿的烟囱里又升起了新的炊烟，混着百侠烩的香气，往青云阁的每个角落飘去。后山的寒梅坳里，一株老梅树的枝头，不知何时停了只青鸟，正歪着头啄着花瓣，像是在等什么人来。
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