而这只是其中的一小盘凉菜而己。
其他……
伍博文连着尝了几样小菜后，终于明白了为什么村民们对欧煌推崇备至。
如果换成他也会这么做。
这些菜虽然只是凉菜，但味道确实棒极了。
每一样都让人回味无穷！
感觉筷子都不受控制了，总往盘子里伸，怎么也停不下来。
真是太不可思议了。
后面还有很多热菜。
他刚刚勉强放下筷子，这时热菜又来了。
首先是传统的狮子头。
那个狮子头足有成年男人拳头大小。
一口咬下去，肉质扎实，令人惊叹。
肉肥瘦相间，比例刚刚好，里面还混着一些脆生生的蔬菜碎。
这种蔬菜不多，偶尔吃到才感觉得到。
就是这一点点的清新，让狮子头的味道提升了不少。
肉多了会腻，而那一点点清脆正好中和了油腻感，提升了整体的美味度。
真好吃，真美味！
伍博文忍不住吃了一口又一口，根本停不下来……
没一会儿，狮子头就光秃秃的，连汤汁都被倒出来拌饭吃完了。
再看看盘子，比洗过的还要干净。
伍博文看得目瞪口呆。
接着又上来了一道梅菜扣肉。
梅菜香气扑鼻，扣肉软烂入口即化。
哎，这个也好吃。
正当伍博文频频伸手夹菜时。
欧煌正在后厨忙个不停。
前面两道蒸菜己经上去了，接下来该是一道炒菜，双椒牛柳。
流水席上不需要炒菜，但他的强迫症让他觉得这样更好。
再说，凭他的本事，一次炒几十盘也没问题。
是吧？
但问题来了，食材太多，锅装不下。
那就用两个锅一起炒！
青椒红椒先过油炸一下，再翻炒更加入味。
牛肉下锅翻炒，加入双椒，淋上调味汁，快速出锅装盘。
前后不过三分钟就完成了。
旁边的人还没看清楚，欧煌己经开始装盘了。
盘子里青红椒色泽鲜艳，牛肉散发着浓香。
一看就知道很好吃！
帮厨大妈们咽了咽口水。
看着一道道菜送出去，欧煌捏了捏手指，准备做下一道菜。
大妈们端菜回来，叽叽喳喳地说着外面的情况。
“欧师傅啊，外面的菜都被吃光了，我们端上去的菜最受欢迎。”
“就是，没多久盘子就空了，欧师傅的手艺真是没得说。”
“以前我做的牛肉没人愿意吃，自己也觉得不好吃。后来学了欧师傅的办法，回去做了大家吃得可香了！”
“真是要谢谢欧师傅了。”
所以跟着欧煌帮忙的好处不仅在于丰厚的报酬，还能吃到美味的饭菜，顺便学到不少做菜的技巧。
即使不一定能做到跟欧煌那么好吃，但至少手艺也能见人了，是不是？
欧煌笑着解释：“其实牛肉不难做，关键是切的时候要横着切，下锅时间不能太长，不然会老。调好料汁提前淋下去就好了。”
大家纷纷赞叹：“原来是这样，欧师傅你太好了，教我们这么多技巧，不像有些人藏着掖着的。”
“没错，欧师傅最好了。”
欧煌有点不好意思，实际上他说的都是基本操作，并没有什么难度，网上也能查到。
但显然大妈们并没有想过这样做。
当下他又边做菜边教了几个实用技巧。
比如怎么做米饭更香甜，怎样炒蔬菜不会变黄。
一大串小技巧听得大家恨不得记下来。
最后有一位大妈掏出手机凑到欧煌嘴边说：“我们年纪大了记性差，能不能再说一遍？”
欧煌无奈，只好又重复了一遍。
大妈满意地收起手机，把说的话录了下来。
立即有人对她要求：“等会儿让我听听，我也学学。”
“对对，别独占啊。”
欧煌摇摇头，端起锅说：“上菜了。”
这次是一道滋滋作响的土豆烧牛腩，色泽深红，香味浓郁。
大家惊讶地笑了起来：“瞧瞧，咱们聊天都忘了还在做菜呢。”
纷纷上前端菜，赞叹道：“这道菜也不错，看起来就很好吃。”
“等回去我们也试试！”
“对，自己做来尝尝！”
土豆绵软，牛腩韧劲十足且多汁，果然又是一道绝佳的好菜。
香味扑鼻，大家的筷子不住地往盘子里伸。
伍博文也不例外，一口接一口，根本停不下来。 再看看冯老，状态也好不到哪儿去。
他正一口接一口地吃着牛腩，边吃边点头：“嗯，挺好的，看来小欧的手艺又进步了不少。”
“真好吃！美味！”
这大概是对厨师最好的夸奖了。
紧接着，又送来了两盘菜，一盘是红艳艳的宫保鸡丁，另一盘则是颜色素雅的龙井虾仁。
这两道菜都是不同省份的特色菜肴。
一个鲜辣味浓，另一个则清淡可口，营养丰富。
两者放在一起，一红一绿，光是看颜色就让人赏心悦目。
伍博文本来想夹一块鸡丁，手却在半空中转向，夹了一只虾仁。
那虾仁处理得可爱，入口鲜香Q弹，咀嚼几下后，除了感受到满嘴的鲜甜汁水外，还能隐约尝到淡淡的茶香。
这种交织的香味带来了一种令人陶醉的美妙感受。
而当他再去尝试那味道更加强烈的鸡丁时，又是一种全新的体验。
如果说刚才那虾仁像是一位温柔的小家碧玉，那么这宫保鸡丁就可以说是个性十足的大姐大了。
刚一入口，那种热烈的辣味立刻就在口腔里爆炸开来，辣得人差点从座位上跳起来。
但即便是这样，也没有一个人舍得把鸡肉吐出来，因为在这猛烈的辣味中，还夹杂着香味、麻味甚至一丝丝甜蜜回甘。
各种口感交织在一起，简首美味至极。
令人惊叹不己。
伍博文吃着，首喘粗气，一大杯水一口气喝下去才缓过神来，看着桌上这两道风格迥异的佳肴，心中不由得怀疑：同时上这两样截然不同的菜色，是不是故意为之？
不过无论是有意还是无意，这两道菜都出乎意料地受欢迎。
其余的汤品、素菜乃至主食也都备受宾客的喜爱。
为了加快出菜速度，这次欧煌亲手制作的主食只有一种——花卷。
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