“本来准备给你们做卷饼的，我看这酱还热乎着，卷饼还要做一段时间。
中午我们就先吃盖浇面吧，晚上再吃卷饼。”林晚晚说道。
“行，家里有晒干的面条，顾离去拿面条，在院子里挂着呢。我来烧水下面条。”顾婶子指挥着顾离。
灶上烧着一大锅水，咕嘟咕嘟开了。
抓一把那种黄白色的、晒得干干的挂面，顺着锅边儿下进去。
干硬的面条一碰到热水，立马就软塌下来，沉到锅底。
林弯弯用筷子搅和搅和，让它们别粘在一块儿。
面条在水里煮着，慢慢从干巴巴变得有点透亮，颜色也深了一点。
看着差不多熟了，林晚晚拿筷子夹一根尝尝，没硬芯可以起锅了。
捞面笊篱伸进去，把面条都捞起来，顺势在半空抖抖，沥沥水珠。水汽呼地一下冒上来，带着面香。
找个大碗，热面条往里一扣，还带着点热气儿。
一共盛了三大碗，加一小碗，嗯，那个小碗是林晚晚的。
赶紧的，用大勺抄起旁边那锅刚做好的香菇春笋肉酱——嚯，酱热乎着，冒着热气呢，真香！
用大勺子狠狠挖一勺，酱汁浓稠，里面肉粒、香菇丁、笋丁都看得清清楚楚。
勺子悬在面条正上方，手腕一转，“啪嗒”一声，一整勺酱就稳稳当当盖在了面条山顶上。
深棕色的酱汁立刻顺着面条的缝隙往下流、往下渗。油亮亮的肉末和深褐色的香菇碎粘在面条上，嫩黄的春笋丁点缀其间，特别显眼。酱里的红油也慢慢在碗底晕开一小圈。
西碗面条好了，4个人每个人端着一碗面条，整整齐齐的坐在自己的位置上。
林晚晚招呼着：“趁热吃！”
另外仨人早就被香味勾得坐不住了，抄起筷子就开动。
这时候也甭讲究了，赶紧拿筷子拌！把底下的面条翻上来，让每一根都裹上酱汁。
拌的时候就能闻到那股子混合的香味儿——咸香的酱味、肉的荤香、香菇的浓香，还有笋丁那股子清新的鲜气，全搅和在一起了。
顾离最爱吃，性子急，夹起一大筷子，吹都没吹利索就往嘴里塞。
“吸溜——”一声，面条裹着酱汁滑进嘴里，烫得他首哈气，但嘴巴嚼得飞快，腮帮子一鼓一鼓的。
顾离咪上了眼睛。：“嚯！晚晚啊，这碗面是我吃过最好吃的面，没有之一，这酱绝了！太香了！这肉粒儿…唔…嚼着真带劲儿！
以后就算天天吃这面，我也不会腻。”
他边说边又往嘴里扒拉了一大口，那架势，生怕有人跟他抢似的。
“得了吧，你不腻我腻，而且以后还有很多好吃的，你不吃了吗？”
“吃吃吃，你做什么都好吃，你做什么我吃什么，有什么活你就让我去干，要去山上摘什么你告诉我，我去！”
林晚晚听着这话，感觉自己用美食给自己收了一个小弟。
顾婶吃得仔细点，先挑了一小块笋丁放嘴里，咯吱一声脆响。
“嗯！这笋丁真鲜灵，脆生生的，一点儿不蔫！”
她又夹起一块裹着酱的香菇丁，“这香菇味儿也正，吸饱了酱汁，香！”
她边吃边点头，筷子就没停过。
“晚晚，你这酱熬得真到位，咸淡正好，油汪汪的又不腻，拌面真是绝配！比我老早之前在酒楼吃的还好吃！
之前那酒楼一碗面，收了我30文，都够我买两斤肉了。”
顾叔话不多，闷头吃。
只见他筷子翻动着，把碗底的面条都挑上来裹满酱，把热气抖抖散开，吃得那叫一个专注。
碗里的面眼瞅着下去小半碗，他才抬起头，抹了把额头可能被热气熏出来的薄汗，冲林晚晚竖了个大拇指，言简意赅：“嗯，好吃！这手艺，可以开摊儿了，保准个个都爱吃。”
说完，又埋头下去，吃得倍儿香，那声音听着就让人有食欲。
林晚晚自己吃着，听着这夸赞，心里头那叫一个美。
果然，做美食需要别人的认可，需要别人一起吃，才有成就感。
之前拍视频的时候，拍的好看，也有网友评论说看着就好吃，但是每次拍完之后都没人一起，都是自己吃，有的时候送点给邻居，或者放在小超市里给小朋友吃。
但是吃饭的时候都是自己一个人，哎，还是这样好啊。
林晚晚慢悠悠地嚼着，尤其爱品那脆脆的笋丁和韧韧的香菇丁在嘴里混着肉香酱香的感觉，嗯，自己都觉得这回做得确实不赖。
桌上就剩下筷子碰碗的叮当声、吸溜面条的“呲溜”声、还有满足的咀嚼声。没一会儿，几个碗都见了底，连碗边上沾的酱点子都被顾离拿最后一口面蹭干净了。空碗摆在那儿，油光光的，就是最好的夸赞。
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