村里只有一家粉店，名叫“一百碗”粉店。
粉店老板娘姓安，人长得干净、清秀，有些像明星徐静蕾。
安姐为人和善可亲，来她粉店吃粉的客人都喜欢喊她安姐。安姐对生活对事业，像她名字一样，随遇而安、知足常乐。
安姐每天早晨五点钟就起来，把前一天泡的“桂朝米”舀出来，放在石磨上磨出米浆出来。
虽然现在有米浆机，方便又快速，轻松又省时，但安姐还是坚持用手工石磨，安姐说，用米浆机打出来的米浆，蒸成的剪粉总没有手工磨出来的有劲道。
安姐蒸剪粉用的“桂朝米”，都是亲自到农村购买。因为“桂朝米”煮成的饭比较硬，很多人都不爱吃，所以这米价格很便宜，很多农民都不耕种。
但安姐购买“桂朝米”的时候，都会给农民高出市场价一点的价格，有时安姐担心群众不种“桂朝米”，还亲自购买种子免费送给农户。
还有剪粉用的佐料，都是安姐亲自制作。
每隔两天，安姐都早早去乡农贸市场，挑选最新鲜的辣椒、西红柿、香菜、葱等，还有黄豆，她也是亲自去市场上挑选，然后拿回店里现炒。干辣椒面也是，她自己从市场上把干辣椒买回家自己炒，然后拿到石碓窝里舂……总之安姐粉店卖出的剪粉，都是她一手一脚，亲自做出来。
安姐的剪粉软糯、有劲道、口感好，所以她的粉店生意非常好，客人络绎不绝。
但是，不管客人怎么多，她只坚持卖一百碗，卖完一百碗，她就收摊，收拾打理粉店的环境卫生，然后泡第二天蒸粉用的米。
每天她都收拾干干净净，才回家冲个凉，然后美美睡一觉。
因为她蒸的粉好吃，一般早上九、十点钟，她的粉就卖完了。
当然她蒸的粉，她把握得了，每天都不多不少，刚好打到一百碗，粉和佐料都用完了。还有就是每逢周末，安姐从来不蒸粉卖，不管什么天王老子喊她，她都不蒸。
也有我们村的一些有钱人，逢年过节或办红白喜事，给她蒸粉，她都一口拒绝。
人们都说安姐是个怪人，有钱不会赚。
安姐只是“嘿嘿”的笑。
安姐是一个离异的女人，她有个儿子，在市里读高中，成绩很好，独立又懂事，不要她操多少心，她只负责每个月打钱给儿子生活费就行了。
其实，除开蒸粉的时间，安姐的闲余时间非常充足。
这么充足的业余时间，她每天雷打不动地去乡健身中心锻炼一个小时的身体，然后到乡图书馆看两个小时的书。她喜欢看国学经典。看书的人和不看书的人是不一样的，不看书的人张口结舌、颠三倒西甚至脏话连篇；而喜欢看书的人谈吐风趣优雅、侃侃而谈，所以跟安姐闲聊时，她也会自觉不自觉地引用到一些国学故事或句子，觉得她知识渊博、气质不凡。
我随时在安姐店里吃早餐，也随时在乡读书馆遇到她。
总之，安姐是一个有原则、有内涵、有高尚趣味的人，她是我很好很好的朋友。
有一天，我问安姐，你蒸的粉那么好吃，为什么不多蒸一点，做大做强，让自己有很多很多钱？
安姐说，那不是我想要的生活，我就喜欢现在的生活，喜欢现在的我……
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